熬梨膏糖夹层锅 可倾带搅拌夹层锅 豆浆蒸煮夹层锅之所以是被称为是夹层锅,是因为夹层锅是用内锅体和外锅体形成了夹层。夹层内通入蒸汽或者注入导热油,对锅内的物料进行蒸煮加热。夹层锅形成的夹层的加热方式的好处是,锅体的受热面积大,加热均匀,加热速度快,缩短了蒸煮时间。夹层锅的用途很多,可以用来熬汤煮肉、化糖熬粥、烧菜加热的作用。夹层锅对于使用场地也没有太大的局限性,小到小作坊式生产,大到大型食品加工和餐厅酒店等可以使用,只要使用场地有蒸汽源、燃气和三相电即可。
熬梨膏糖夹层锅 可倾带搅拌夹层锅 豆浆蒸煮夹层锅主要技术及结构性能:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、熬梨膏糖夹层锅 可倾带搅拌夹层锅 豆浆蒸煮夹层锅锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。