碗托高温杀菌锅 双层水浴式杀菌锅

碗托高温杀菌锅 双层水浴式杀菌锅碗团也叫碗托、碗坨；是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，碗团一般置于阔口浅底碗里，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，吃时用钢锯条磨成的小刀，把碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣，霎时间酸甜咸辣味溢满口腔。现在物流这么发达，很多山西本地的商家看准商机，把碗托做成成品，进行全国销售，大部分还是用碗装和包装，再用杀菌锅进行高温杀菌，这样和凉粉，米线一样杀菌之后能够更好的储存，销售。买好的杀菌锅一定要多方考察研究，因为杀菌锅决定了产品能不能有更好的口感和保质期。

双层水浴式杀菌锅一般都是有3种杀菌方式，分别是蒸汽式杀菌、水浴式杀菌、喷淋式杀菌。其中蒸汽杀菌一般适用于对杀菌要求不是很高的产品，也可以用来蒸煮产品，例如散装玉米，散装鸭蛋等等；水浴式杀菌方式一般适用于肉制品，肉制品密度不较大，水浴式杀菌可以全部漫过杀菌产品，*证杀菌无死角；而喷淋是杀菌方式就适用于玻璃瓶装的产品，因为有换热器，渐升渐冷，可以*证玻璃瓶不会在升温降温过程中炸裂，同样一些比较贵重的产品，例如海参等也是用喷淋杀菌方式杀菌的。

碗托高温杀菌锅不仅可以杀菌肉制品，也可以杀菌罐装饮料，玻璃瓶装水果罐头，锡箔袋装食品等等，我们生活中大多数使用的需要包装食品的产品都能够用到高温杀菌锅。高温杀菌锅的应用在我们生活中是非常普遍的，重诺一直秉承着“重信守诺”的信念做好每一台杀菌锅，出厂的每一台杀菌锅都是经过潍坊特检院检验合格的，质量能够*证，每一台都配有检验合格的证书，所以想要购买一台质*价廉，售后有保障，能够用的比较长久的高温杀菌锅，就来咨询我们重诺机械吧！