鸭蛋出油杀菌锅 蒸汽加热杀菌锅 卤制品杀菌锅

鸭蛋出油杀菌锅 蒸汽加热杀菌锅 卤制品杀菌锅我们在家腌制的鸭蛋，用传统的蒸煮方法蒸煮出的鸭蛋一般是不出油或者是出油量很少。在商超所购买的鸭蛋，打开却发现出油量很大。鸭蛋的出油量大不大，一是看验单的腌制工艺，二是要看鸭蛋的蒸煮设备。腌制好的生鸭蛋，打开后蛋黄有少部分发硬的状态下，这样的鸭蛋蒸煮出来出油量更好。再者鸭蛋的蒸煮设备要选择有压力的设备，蒸煮后的鸭蛋出油量更大。

设备特点：
1、高温短时间灭菌
采用双罐热水循环进行杀菌，事先将鸭蛋出油杀菌锅 蒸汽加热杀菌锅 卤制品杀菌锅热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
2、节约能源
在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角
采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，*证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，*证了F值的合格率。
4、全自动控制系统
整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，鸭蛋出油杀菌锅 蒸汽加热杀菌锅 卤制品杀菌锅利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。