专业粽子蒸煮设备 粽子蒸煮锅 粽子锅

专业粽子蒸煮设备 粽子蒸煮锅 粽子锅一个美味的粽子需要十多道工序，每道工序都需要人工，属于纯手工制作。只是粽叶就需要好几道工序，挑选，清洗，蒸煮，剪头去尾等。还要提前泡米，炮制馅料等。然后是工人的包制，这是考验工人的技术了。要*证粽子不漏米，粽叶与米是否松紧度正好，防止蒸煮时夹生或者爆米，每个粽子的重量是否均等等。重要的工序随即而来，蒸煮是一道重要的工序，也是必可少的工序，它决定着粽子的口感，粘度。

分类：
1、专业粽子蒸煮设备 粽子蒸煮锅 粽子锅按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅
蒸汽蒸煮锅使用注意事项
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 专业粽子蒸煮设备 粽子蒸煮锅 粽子锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。