中央厨房行星炒锅 电磁炒锅 火锅炒料机

中央厨房行星炒锅 电磁炒锅 火锅炒料机行星搅拌炒锅和夹层锅都可以用来炒制，为什么大部分客户还是喜欢行星炒锅呢？夹层锅虽然可以搅拌，但是只能按照同一个方向搅拌，需要人工手摇翻转锅体倒料，并且搅拌尺不可以抬起，可以拆下来。行星炒锅的搅拌方式是搅拌尺自转公转同时进行，模拟人工翻炒，炒制完成后，一键启动，搅拌臂液压抬臂，锅体自动翻转倒料，操作简单。

中央厨房行星炒锅 电磁炒锅 火锅炒料机主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分的接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。
特点
1、加热**    电加热夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），**可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便  电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱。
用途：
中央厨房行星炒锅 电磁炒锅 火锅炒料机广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合，以及制药，乳品，酒类等食品加工。