甜牛奶杀菌锅 果汁饮料杀菌锅 蒸汽高温杀菌锅之所以被称为高温高压杀菌锅,这是因为进行杀菌处理时,杀菌锅内的压力不是大气压下的压力,而是通入了压缩空气,压力要比大气压下的压力要高,升高水的沸点,达到了杀菌工艺要求。杀菌锅是压力容器,生产厂家需要压力容器证书。诸城市重诺机械有限公司生产的每一台杀菌锅都要经过第三方检测机构检验合格后,才会出厂,并且随锅有压力容器手续一套。
从杀菌方式上分有四种:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在甜牛奶杀菌锅 果汁饮料杀菌锅 蒸汽高温杀菌锅杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是*均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
4、喷淋式杀菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC 触摸屏组合的自控系统组成。锅内软水经过换热器换热或冷却后通过喷嘴不断的向被杀菌物左右推动喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热甜牛奶杀菌锅 果汁饮料杀菌锅 蒸汽高温杀菌锅传递均匀,减小包装物受外界水质的影响而产生的不美观现象,对能源起到节能,食品杀菌工艺属于杀菌设备行业内*为先进技术之一。