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杀菌精度高本机采用的技术及的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。

使用反压力杀面，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下，由于压缩空气是不良导热体，况老汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩圣气人锅内，使操内增加05~08个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，禁汽诗强，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿重诺罐头杀菌锅、高温杀菌锅价格 。

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