肉制品杀菌锅 烤冷面杀菌锅 不锈钢杀菌锅

肉制品杀菌锅 烤冷面杀菌锅 不锈钢杀菌锅肉类是一种非常容易坏掉的，尤其是在温度适宜的空气中，肉类中的微生物和各种菌类就会大量繁殖，导致了肉类的变质。尤其肉类中会有肉毒杆菌，这种细菌会给人体造成重大伤害，严重者可致人死亡。当肉类进行包装后，必须要进行高温杀菌，肉类杀菌锅要选择水浴式杀菌。水浴式杀菌是用热水全部覆盖物料，水的穿透力强，能够将食物中的细菌全部灭掉，杀菌彻底。

设备特点:
1.转换水流方向：温度均匀、无死角
杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右八个点，肉制品杀菌锅 烤冷面杀菌锅 不锈钢杀菌锅通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向，*证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果。
2.采取多段升温，杀菌彻底
根据不同产品采用多段升温杀菌，多段降温，确保各种食品原有营养成分不被破坏，保持了产品原有色泽不会改变。
3.杀菌精度高
本机采用国际电脑元件，对锅内温度，压力、杀菌时间、进汽、排汽、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在0.2℃左右。
4.电脑全自动控制系统
采用电脑控制统。                           
采用温度薄膜调节阀自动调节锅度。                        
可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。            
整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制，无需人工操作。
采用电子变送器控制温度、压力。
所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
5.测量F值的功能
根据不同的用户要求，肉制品杀菌锅 烤冷面杀菌锅 不锈钢杀菌锅分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度--曲线、时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理。
6.存储杀菌公式
根据不同的产品设定多种专职灭菌公式。