手撕鸭灭菌锅，水浴式杀菌锅

手撕鸭灭菌锅，水浴式杀菌锅一直以来，在养殖业中便流传着“养鸡养鸭看山东”的说法，借助原产地优势，山东企业成为手撕鸭排创新推广的主力军。而湖南也是卤味休闲零食的重要集群地，也成为了手撕鸭排企业的中坚力量。现在这种卤制品无论是从性价比还是外观来说都是受到广大消费者喜爱的。一般这种卤制品的保质期能达到9个月以上，都是因为需要经过水浴式杀菌锅杀菌，把里面的繁殖细菌给杀死，在不放防腐剂的前提下就能达到想要的保质期效果。这样公司才能更好的壮大，产品能够进入大型超市进行出售

双层水浴式手撕鸭灭菌锅特点：
1、温度均匀，无死角，杀菌内的循环水呈上、下、左、右不断地切换式均匀的流动，*证了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均匀
2、高温短时间灭菌，本机是采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐中的水加热到杀菌要求温度（多阶段杀菌除外），从而缩短了杀菌操作时间，提高工作效率。
3、节约能源，本机杀菌过程中是用的工作介质水可循环使用，节省了能源、时间、人力和物力、降低了生产成本。
4、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑控制，完成操作。
5、杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机智。