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豆干烟熏机是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的 话说，烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的专家们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，豆干烟熏机有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。 烟熏炉控制系统采用国际公认*可靠的的CPU，执行国际电控A+类**标准，采用蓝色文本汉字显示，整个设备运行自动化，开创了国内自动烟熏的先河。
豆干烟熏机食品行业都可以，比如熏制各种肠类、肉类、具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，本产品是肉类加工企业和个体加工肉类食品（火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等）的**设备，豆干烟熏机具有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是肉类食品加工提高产品质量的关键设备。
小型豆干烟熏炉操作步骤：
1、打开炉门，将食品放在挂肠车上推入炉内。
2、关上炉门，准备设置。
3、根据您的工艺设置上时间和温度，烟熏温度设定，烘干温度设定，烟熏时间，烘干时间设定。
4、工作完成，设备报警。
5、取出产品，准备下一炉。
小型豆干烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。独特风循环系统：有效*证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度，湿度的一致性，从而*证了产品的着色均匀，色泽美观。小型豆干烟熏炉设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到**的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,*深可达枣红色。
小型豆干烟熏炉采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。多种类型的温度传感器可供用户选择。采用*质不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能。
小型豆干烟熏炉发烟室内置发烟即采用发烟盒的方式，外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成，可以控制发烟大小以及浓度，发烟室侧面有对流阀，不锈钢小型豆干烟熏炉，可控制发烟的速度。烟熏炉在烟熏过程中有很多关键设计环节可以使用，所以烟熏效果的好坏，往往可以反映整个烟熏炉效果的好坏。
小型豆干烟熏炉小型的加工厂前期投资量不是很大，可以用下我们的烟熏炉，独特的风味盛众机械的烟熏炉可以帮你一一实现，烟熏炉多少钱是什么原理让外表看起来非常不错的肉食品口感颇有独特，原因很简单，在烟熏的过程中，许多有机化合物附着在食品上，形成特有的烟熏香味，其中的酚类化合物是形成烟熏香味的主要成分。
