鸭脖卤煮锅，电加热蒸煮锅，卤制夹层锅

鸭脖卤煮锅，电加热蒸煮锅，卤制夹层锅以前很多做肉制品卤煮的食品加工厂用夹层锅大部分都是用的立式的，就是底下有三条腿支撑的，卤煮完之后人工把产品捞出来，卤汁还留在锅内。因为用于卤煮的卤汁客户都是不需要经常更换的，都是用了一段时间才会倒掉。买卤制夹层锅设备就是用来方便操作的，解放人工，所以我们现在就研究出来了翻筐倒料的夹层锅，卤煮完之后产品倒出来，汤汁还留在锅内。这样的设备比普通的卤制夹层锅更加的好用。所以客户可以根据他那边的要求来定做。

鸭脖卤煮锅鸭头鸭脖鸭翅是我们平常都很喜欢的一种零食，现在比较有名的*牌有周黑鸭、绝味鸭脖、武汉久久鸭等，*牌不一样，口味也不一样，有麻辣的，也有甜辣口味的，*重要的就是都很好吃。现在这些加工厂里用来卤制这些产品的都是用夹层锅来做，一般都是立式的，少部分用可倾倒料的。其加热方式主要是用蒸汽加热的，因为卤煮完之后，蒸汽能接着就不通，不加热了。而电加热导热油的一时半会降不下来温度，卤制品在里面容易煮烂了。

一般来说用来熬制酱类酱汁的设备大部分客户都会选择食品专用蒸煮设备夹层锅来做。夹层锅可以用来蒸煮、熬制，也可以用来搅拌、卤制、漂烫。电加热蒸煮锅按照安装方式分为立式和可倾的，立式的就是下面有三根腿支撑，这种比较适用于煮鸡鸭、猪肉。牛羊肉等做卤制品的厂家。因为做卤制品的厂家用来卤煮的汤汁是需要长期使用，不用卤煮一锅就倒掉，所以用立式的更方便一些。而可倾的鸭脖卤煮锅择适用于煮汤，煮粥，熬中药的用，蒸煮熬制完之后手摇可倾斜倒料，更加方便。