土鸡汤杀菌锅 罐装食品杀菌锅 腊肉杀菌锅罐头食品是一种食用简单、携带方便的食品。常见的罐头食品有肉类罐头、海产水产类、水果类、蔬菜类、调味品类等产品。罐头食品的包装方式是马口铁装和玻璃瓶装。马口铁装有分为两片马口铁装和三片马口铁装。由于包装材料的不同,三片马口铁装承压性强,可以用蒸汽式杀菌,两片马口铁装的材质是铝,很容易变形要选择喷淋式杀菌。玻璃瓶装因为骤冷骤热容易破裂,要选择带换热器的杀菌锅。
蒸汽杀菌锅
1、在土鸡汤杀菌锅 罐装食品杀菌锅 腊肉杀菌锅内注入水,放入食品。食品需要放入整齐
2、用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个),水出蒸汽,蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。
3、加热后升至121°c,进行保温。每种食物的不同,从而保温时间也不同。
注意事项
切记土鸡汤杀菌锅 罐装食品杀菌锅 腊肉杀菌锅蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌,否则由于温度不均匀导致杀菌不彻底,保质期从而会降低
安全起见, 一定要找有压力容器证的厂家购买。