海参高温杀菌锅，即食海参灭菌锅

海参高温杀菌锅，即食海参灭菌锅即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，还能被人体充分吸收利用。即食海参优势是：省事，食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。有的时候去买干海参，拿回家再进行泡发，时间长，而且还比较麻烦。从超市里买这样的即食海参，开袋即食，不需要再进行二次加工非常方便。这样的海参则需要购买即食海参灭菌锅来杀菌，这样才能延长保质期进去大型超市来出售。

海参高温杀菌锅的分类：
1、按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢(Q235-B) 
2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用
3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制
4、按安装方式分为：卧式、立式
5、按杀菌方式分：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）
6、按外观形式分：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼

海参高温杀菌锅的工作原理是通过水蒸气、水高温高压将细菌真菌杀死，该杀菌方式对人体没有危害，对食品口感没有影响却能很好的加长保质期。杀菌方式就是利用121度的高温，压力在0.35mp左右，给食品进行灭菌，即食海参灭菌锅使他们达到商业无菌，可以延长保质期，达到商业无菌。升温快，节约能源，间接加热和冷却。**的压力控制。