粽子杀菌锅 水浴式杀菌锅 蛋制品杀菌锅

粽子杀菌锅 水浴式杀菌锅 蛋制品杀菌锅我们使用杀菌锅的主要目的是不用添加防腐剂也可以达到商业无菌的要求。很多客户问，我做散装食品的也可以达到这个目的吗？细菌生产条件是温度、养分和空气，当产品不进行包装时，在锅内产品达到了杀菌要求，但是产品出锅后，又会接触空气，在一定的温度时产品会继续滋生细菌。而经过包装后的产品，包装材料有效的隔绝了外界空气，避免了细菌的再次滋生。

概述:
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。粽子杀菌锅 水浴式杀菌锅 蛋制品杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
设备的保养及注意事项
1、设备在使用过程中，严禁撞击。
2、充气垫使用10天后，应抽出清理，并擦油后重新装入（食用油）。
3、各种水、汽阀门如有损坏，请立即更换，不得带患运行。
4、安全阀、压力表和温度计。必须定期校验，确保灵敏准确。
5、杀菌锅的操作人员，应经培训合格后上岗操作，粽子杀菌锅 水浴式杀菌锅 蛋制品杀菌锅并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。非专业操作人员在设备运行时不得靠近，更不能动手操作。
6、长期不用时，请将水源关掉，排净余水。用油（食用油）擦抹锅门与充气垫接触部位。
7、锅门密封垫严禁划伤，碰撞。
8、水泵不允许无水空转，必须注入水后方可启动。水泵应保持不缺油，并使冷却水畅通。
9、所用水质要干净，无沙、无渣及无其它杂物，以免
损坏水泵或阀门，建议用户把蒸汽源及水源安装过滤器。
10、电器设备必须牢固接地，不可无接地线。
11、带有油水分离器的设备必须定期加油。
12、设备安装调试完毕后应定期对设备进行检修，包括对螺栓及各部件的紧固。
13、为*证本设备杀菌质量的稳定性，请对设备的安全附件定期进行校正。