酱菜加工流水线-全套酱菜生产线设备

酱菜加工流水线-全套酱菜生产线设备，冬天来了，菜园里产的白菜、萝卜 、吃不了的都会做成咸菜，*早这样做是为了好存放不容易坏，口感单一，现在不一样了，各式各样的酱菜，口味不一，色泽鲜艳，让人看了有食欲，吃了下饭。全套酱菜生产线设备

酱菜加工流水线说明：

  酱腌蔬菜生产线，是由清洗机（毛辊清洗机和气泡清洗机二选一）→ 台湾切菜机→ 漂烫线→压榨机→脱水机→拌料机→真空包装机 →巴氏杀菌机→翻转风干线组成，可根据酱菜工艺增减，该流水线设备操作简单，节省人工，全套酱菜生产线设备符合食品卫生要求。

酱菜加工流水线配套设备介绍：

一.巴氏杀菌机用于产品制作后的灭菌工作，*证产品保存时间。
是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。
二.毛辊清洗机
1、设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染。
2、设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水。
3、设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度。
4、使用范围广。主要用于胡萝卜、马铃薯、红薯、苹果、梨、红果、地瓜、山药、猕猴桃、海红贝类等根茎类果蔬的清洗等无叶颗粒品种，全套酱菜生产线设备以及蔬菜等根茎、叶状品种都能够有很好的清洗处理。
三、翻转风干机全套酱菜生产线设备
 产品作用：适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品的风干，能够有效去除物料表面的水滴，加快贴标签、装箱的时间和效率，提升企业的自动化程度。本机采用常温风干，节约资源成本低。
四、漂烫机
 菜的杀青、漂烫工艺是生产即食型脱水蔬菜重要的前处理工序之一，漂烫的主要目的是要破坏和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜处理过程中发生生理变化而造成营养成分的损失,同时防止蔬菜加工过程中变色变味,并有降低细菌总数和细菌污染的作用。这将决定后处理干燥脱水过程能否程度地保持蔬菜的原色、香、味、形和营养成分。