鲜食玉米杀菌锅 杀菌锅价格 全自动水浴式杀菌锅

鲜食玉米杀菌锅 杀菌锅价格 全自动水浴式杀菌锅玉米的品种大大小小有几百种，主要分为甜玉米和糯玉米两大类。甜玉米相对于糯玉米来说要求也更严格一些。甜玉米在进行包装以前必须要经过的一道工序便是漂烫。破坏甜玉米中酶的活性，稳定了玉米的色泽，调整了玉米的水分，保持了口感，同时又将玉米骨头海绵体的空气排出来，有利于后期的真空包装。甜玉米对于包装袋的选择也是很严格的，甜玉米和糯玉米可以同时用适合甜玉米的包装袋，而甜玉米却不能用糯玉米的，否则很容易导致甜玉米不能长时间存放，达不到一定的保质期要求。

有些生产厂家在给食品杀菌时，为了延长食品的保质期，会把杀菌锅的温度和压力调高一点。其实这种做法是得不偿失的。我们公司生产的杀菌锅发送到客户家时，随后就会有售后人员去安装，根据您生产的食材特点调试。既*证了食物本身的特点，又*证了食物的口感和色泽。如果调鲜食玉米杀菌锅 杀菌锅价格 全自动水浴式杀菌锅高温度和压力之后，食物的本身特点有可能会放生改变外，口感会变得糜烂，也会失去色泽，保质期也有很大的可能不会延长，甚至是缩短。再者，我们去消费时一般都会观察食材的色泽、保质期，试尝一下味道与口感。只要做到口感良好，色泽鲜亮，味道也不错，**就会提高，那么保质期也就不用延长。

从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
1、手动控制型折叠所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电器自控型折叠压力由电接点压力表(双表1控排，1控补）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑自控型折叠采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
4、电脑半自动控制型折叠全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）
5、电脑全自动控制型（远程控制型）折叠在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，鲜食玉米杀菌锅 杀菌锅价格 全自动水浴式杀菌锅具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，（整机达到了数字化，机械化）可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。远程控制的使用为售后服务节省了时间。主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。