点击图片查看原图
夹层锅在进行物料的蒸煮是为了不会糊锅，会需要用到搅拌装置。我们公司生产的搅拌猪头肉蒸煮锅 立式夹层锅 煮馅料夹层锅的搅拌刮板是聚四氟板，这样就不易刮伤锅体，搅拌刮板是交叉安置的，进行蒸煮炒制是*证每个部位被挂到，不会糊锅。并且搅拌装置是可以拆卸的，在蒸煮不需要搅拌的物料时，可以节省空间。
分 类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
夹 层 锅结 构：
立式夹层锅主要由锅体和撑脚组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
锅 体 材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
夹 层 锅用 途：
1、 猪头肉蒸煮锅 立式夹层锅 煮馅料夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
