驴肉蒸煮夹层锅 莲蓉蒸煮夹层锅 燃气加热夹层锅接近于年底,又是各种卤味产品需要大量蒸煮的时间了,普通的大锅蒸煮解决不了怎么办呢?不用担心,夹层锅可以帮您大忙。夹层锅有电加热、蒸汽加热和燃气加热三中加热方式。像各大食品生产厂家有锅炉或者蒸汽发生器,可以选择蒸汽加热的夹层锅。若是小型商家或者作坊式生产的商户可以选择用电加热和燃气加热的夹层锅。电加热夹层锅需要380V的工业用电,在夹层锅的夹层内注入导热油为介质,温度可以达到300多度,停止加热后,还有一定的余温,对于卤味的加工有着很好的焖煮作用。而燃气加热夹层锅类似于咱们家里的烧火,直烧锅底,可以控制火的大小,操作简单。
驴肉蒸煮夹层锅 莲蓉蒸煮夹层锅 燃气加热夹层锅1. 用途:夹层锅(不锈钢夹层锅)又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
2 特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,驴肉蒸煮夹层锅 莲蓉蒸煮夹层锅 燃气加热夹层锅配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。