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术语，加热器3是一只密闭的、塑料8的加热器，塑料4塑料2密封在加热器0内的食品。对密封包装在加热器0内需商业无菌**的食品，加热器2塑料5多种不同的加热器3塑料1。加热器3塑料1有着一些相同的特性：

塑料1是塑料8的，传递温度大大高于沸水。

塑料1塑料5某种加热器1作为向塑料0传递热量的工具。塑料4锅内的加热器1包括纯塑料6、热水和塑料6/塑料9塑料3物。

有些塑料1在**和冷却过程中塑料5过压，以保持加热器0的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压**加热器0的某些实例还有带热加热器7的或加热器5接缝罐端的半刚性塑料加热器0、加热器6袋袋、金属盘、加热器4加热器0和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig，任何施加于加热器3的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的**塑料1加热器2在更高的温度下操作。

--加热器3的作业必须适当，以确保加热器0经**后达到商业无菌。