可倾斜蒸煮锅-全自动肉制品漂烫锅

可倾斜蒸煮锅，全自动肉制品漂烫锅冷水漂汤的过程适合用来加工因体积大，不易成熟，还有肉类和骨头类的，需要煮的时间长一些。需要与冷水一起下锅，因为锅体内特殊的设计，使其升温快，受热均匀，在不断加热的过程中，将肉制品中的血污和腥膻味除去，使煮出的汤料更加美味全自动肉制品漂烫锅。

可倾斜蒸煮锅焯水的方法主要有两种:一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水。
开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，如:芹菜、菠菜、莴笋等。焯水时要特别注意火候，时间稍长，颜色就会变淡，而且也不脆、嫩。因此放入锅内后，水微开时即可捞出晾凉。不要用冷水冲，以免造成新的污染。

可倾斜蒸煮锅冷水锅焯水，是将原料与冷水同时下锅。水要没过原料，然后烧开，目的是使原料成熟，便于进一步加工。土豆、胡萝卜等因体积大，不易成熟，需要煮的时间长一些。有些动物性原料，如;白肉、牛百页、牛肚领等，也是冷水下锅加热成熟后再进一步加工的。有些用于煮汤的动物性原料;也要冷水下锅，在加热过程中使营养物质逐渐溢出，使汤味鲜美，如用热水锅，则会造成蛋白质凝固。

商用猪肉焯水锅售后服务：
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可倾斜蒸煮锅肉制品在制作过程中需要在水中煮沸后，取出清洗再洗一次，再重新加热。除去肉制品中的血污，使汤料味道更加鲜美。加工厂可以通过使用我们公司的漂汤锅，可以提高漂烫效果，更加方便快捷，加快生产进程全自动肉制品漂烫锅