大型食堂搅拌酱料炒锅-全自动豆沙馅搅拌夹层锅

大型食堂搅拌酱料炒锅，全自动豆沙馅搅拌夹层锅很多人都爱吃豆沙包，其中豆沙馅的炒制需要应用到炒锅。行星搅拌炒锅可以通过搅拌尺不同速度的搅拌翻炒，使馅料受热均匀，水分快速蒸发，不容易糊锅。*近，很多工厂老板来我们公司看设备，觉得我们的设备很好，准备购置全自动豆沙馅搅拌夹层锅。

大型食堂搅拌酱料炒锅电加热夹层锅设备使用：
1、先通过显示系统温控仪上的“+”“-”设置工艺所需要的加热温度。
2、设置完成后，先打开搅拌开关，此时搅拌机构开始运行。然后打开加热开关一，此时有两支加热管工作，每支加热管的功率为 9KW。将加热开关二，此时有两支加热管工作，每支加热管的功率为 9KW。若将加热开关一和加热开关二同时打开此时四支加热管一起工作。
3、当检测到夹层内的导热油温度达到设定温度时，加热管停止工作。若夹层内的导热油温度低于设定温度 2 度时，加热管再次启动。再整个工作过程中，加热管通过间断开关的方式维持夹层内的油温全自动豆沙馅搅拌夹层锅。





大型食堂搅拌酱料炒锅蒸汽夹层锅特点：
使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿全自动豆沙馅搅拌夹层锅。




大型食堂搅拌酱料炒锅夹层锅杀菌过程：
夹层锅在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定全自动豆沙馅搅拌夹层锅。

大型食堂搅拌酱料炒锅我们日常生活中经常吃香菇猪肉酱，而香菇肉酱比普通酱料的炒制繁琐，如果用我们的行星搅拌炒锅就大不相同，它可以快速的翻炒，受热均匀，水分蒸发快，快速缩水，使酱汁味道更佳。因此应用行星炒锅可以提高生产效率，快速**的完成生产任务全自动豆沙馅搅拌夹层锅。