微波五谷杂粮熟化设备原理

微波五谷杂粮熟化设备原理

 以前五谷熟化多是用烧煤炒制熟化的，这种炒熟五谷食用容易上火，而且无法做到杀菌处理，同时烧煤对环境产生污染，目前市场上烘焙五谷杂粮设备逐渐出现环保烘焙熟化五谷的设备。

目前市场有电磁烘焙设备，这种用电的烘焙设备烘烤时间慢，需要烘焙前的预热损耗，不具有杀菌效果，还有燃气滚筒炒制烘焙五谷杂粮，这是用天然气烘焙的五谷尽管这种烘焙成本会低，但是安全隐患却很大，这种烘焙方式相比微波烘焙时间要慢，接下来给大家介绍一下微波烘焙设备的优势特点，微波烘焙五谷杂粮设备是一种**型的用电环保烘焙熟化设备，微波烘焙五谷杂粮速度快进料到出料3-8分钟即可熟化，同时微波是具有杀菌效果的，微波杀菌微波还可以应用到调味料、粉料的干燥杀菌处理，所以用微波烘焙出来的五谷杂粮是具有杀菌效果的，同时微波烘焙五谷杂粮速度快，所以微波烘焙出来的五谷杂粮具有微膨化效果，微波烘焙设备是直接针对物料内部的极性分子产生振动，让物料自身发热熟化的，所以不需要预热，没有多余的损耗，同时微波是用微波电磁波产生振动加热的属于物理烘焙熟化，不会存在残留等问题的，所以微波烘焙熟化五谷杂粮是目前比较合适的一种熟化设备，同时市场应用的也比较多，但是今天给大家**的是微波多层烘焙熟化五谷杂粮设备，目前市场多是，单层微波烘焙设备，尽管微波烘焙时间短，但是微波在烘焙过程会存在一定的边缘效应，就是两边物料熟的稍微浅口感一点（是熟化的），所以目前我公司****型多层微波烘焙设备，常规传统是三层烘焙，一层烘焙之后倒料到二层烘焙，再倒料到第三层进行烘焙，这样经过倒料翻转烘焙的五谷杂粮烘焙的更均匀，熟化更彻底，还有分开式三层微波设备，**层快速提温烘焙，**层烘焙熟化，第三层可以设计冷却熟化，这样出来的五谷杂粮烘焙后的温度会较低，也可以设计三层烘焙，出料口加震动冷却，这样冷却彻底，可以达到装袋包装的效果，同时三层设备占地相比同等大功率的单层微波烘焙设备，占地小、熟化彻底、均匀。微波五谷杂粮熟化设备原理

五谷杂粮低温烘焙机发展过程：

1、保健、营养、健康饮食，精米细面与粗粮结合（健康饮食成为趋势）。

粗粮，五谷杂粮熟化烘焙，可以直接食用或者磨粉搭配食用，采用传统高温炒制或者高温烘烤，小批量烘烤烘焙熟化，间隙性烘烤烘焙。

2、身体健康要求随国民生活富裕，环境，土壤，农残等，健康膳食已经成为刚需，低温保持营养的烘焙方式成为，五谷杂粮烘焙机烘焙时间短，烘焙温度较低，颜色，营养，口感较好*证，具有一定膨化效果，酥脆容易磨粉，复水性能较好。微波五谷杂粮熟化设备原理

五谷杂粮低温烘焙机烘焙范围：

用于五谷杂粮粉、五谷杂粮原料、于薏米仁、珍珠米、玉米、玉米粒、亚麻籽、小米、小麦胚芽、酸枣仁、山茶籽、荞麦、葡萄籽、糯米、南瓜子仁、决明子、瓜子、黑子麻、黑米、小豆、黄豆、赤小豆、糙米、白芝麻、红豆、绿豆、燕麦、红米、杏仁、开心果、腰果、核桃仁、银杏、花生、荞麦等低温烘焙烘烤熟化。

五谷杂粮熟化设备的特点

1、微波熟化是内外同时进行，所以熟化均匀，不会出现焦糊或外熟内生的现象；

2、微波熟化时间短、速度快；

3、设备占地面积小，耗能低，

4、设备自动化高，省人工，降低劳动强度

5、操作简单，即开即用，便于控制

6、设备为流水线作业，运行稳定，可连续工作

7、环保，整个工作过程无任何污染物的排放

8、采用食品不锈钢制作，*证食品同时，大大延长了设备的使用寿命

9、设备结构简单，没有复杂的锅炉、管道等

10、微波熟化的同时，还具有杀菌、杀虫、防霉等功能

微波设备是非标设备，是根据产量、场地等条件定制的设备，所以有意向的客户朋友们欢迎你们来场参观考察，同时我公司也可以去您车间现场规划设计。