鸡肉真空滚揉机 鸡胸肉腌制机 大型肉类腌制机

鸡肉真空滚揉机 鸡胸肉腌制机 大型肉类腌制机部分纤维断裂，肌肉松弛，肉块间结合紧密；滚揉前肌肉质地较硬，非常有利于盐水的渗透使加工后的产品口感更好，入味、吸液更容易，质地柔软，可塑性强，提高出品率.滚揉后，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，破坏肉原有的组织结构，通过滚揉，原组织结构受到破坏，肌肉组织破坏，

鸡肉真空滚揉机 鸡胸肉腌制机 大型肉类腌制机可自由设定滚揉工作时间间歇滚揉任意设定。对产品表层不造成伤害，有利于清洗。、操作电器箱设计在设备右侧，方便操作。间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、控制面板均采用防水触摸屏控制。桨叶采用V形齿独特设计，使腌料分布更均匀，滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

鸡肉真空滚揉机 鸡胸肉腌制机 大型肉类腌制机因为接触腌渍液来进行使用的，所以说添加的物料都是高盐分高腐蚀性的配料，滚筒的材质采用的是不锈钢生产的，不会说是出现腐蚀的情况以及产生生锈的情况的，可以的单独来使用，也可以搭配盐水注射机来生产制作各种的调理品等的。

鸡肉真空滚揉机 鸡胸肉腌制机 大型肉类腌制机同时通过真空的环境肉制品的滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，和摔打式的滚揉技术，时间由传统的腌制12h缩短至真空滚揉腌制8h，比静置腌制节省了工艺加工时间，使得猪后腿肉的色泽达到了传统工艺水平。真空滚揉腌制时间比传统的腌制时间降低了33.3%，