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白茶含水量测定仪、白茶水分仪、干茶含水量测定仪、白茶水分测定仪原理为烘干减重。以试样在设定的温度条件下烘干至恒重后，经称量并计算试样损失的质量与加热前样品质量的百分比，即为水分含量百分比，也称作含水率。白茶水分仪又称作茶叶水分仪、烘干法水分仪、加热法水分仪。该仪器操作简单，无需人工计算，测试结束时直接可以在屏幕上读取样品的含水率。
白茶水分测定仪几乎适用于各种能够采用烘箱测量含水率的产品测试。除了红茶、绿茶、白茶、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、乌龙茶、桂花茶、茉莉花茶、菊花茶、黄茶、黑茶普洱、铁观音、毛尖、佛手、熟茶、岩茶等茶叶外，还能够测量玉米、小麦、花生、高粱、大豆、绿豆、燕麦、青稞、山茶籽、油茶籽、花椒、麻椒等粮食及各种化工产品、化学材料及肉类制品的含水率。
白茶含水量测定方法
白茶含水量测试方法传统的是采用烘箱干燥称重计算的方法。传统方法分为仲裁法及快速法。其中仲裁法也称作103℃±2℃恒重法，整个测试过程至少需要5h；而快速法采用120℃烘干法，整个测试过程也至少需要1h的测试时间。相比于传统方法，我们更喜欢采用目前较为流行的120℃烘干法水分仪快速测定的方法。
白茶的理化指标及水分标准
在GB/T 22291-2017《白茶》中特别指出，白茶的理化指标主要体现在水分、总灰分、粉末、水浸出物等各方面指标的质量分数。其中水分含量百分比是白茶质量的关键指标，在该标准中明确表示，白茶的含水率不得超过8.5%的限值。
茶叶水份测定仪技术参数
仪器型号：JFSFY-120A
称重精度：0.001g
称重阀值：120g
含水率可读性：0.01%
理论误差：±0.3%
取样量：5g以上
称重传感器：德国的HBM
数据处理器：英国的ARM
校正方式：单点校正
样品盘直径：110mm
数据接口：RS232
温度设置：45℃～180℃增温1℃
测量模式：自动、手动、定时
加热模式：柔和、标准、快速
显示数据：重量、时间、水分含量、固体含量等
白茶含水量测定仪的使用方法
白茶水分仪的测试操作较为简单。收到机子后，先进行简单安装。先后放上聚热盘、三角支架、样品盘等，即可安装完成。测试白茶水分含量时，按照机子默认的自动干燥模式、加热温度120℃等进行。在仪器0.000g状态下，取5g左右的白茶样品置于样品盘内，盖上加热仓罩子，按Start键开始加热测试，测试过程中随着温度升高，水分蒸发速度先加快后减缓并逐步下降，直至水分蒸发速度为零，此时样品与恒重无异，机子自动判定测试结束并锁定显示样品的含水率。
