成都百世贸S230F双系统台式三头冰淇淋机
(郑经理:l89*6364*3136)
冰淇淋机冻缸,在冰淇淋机使用中,特别是好初使用冰淇淋机会经常出现的问题,出现冻缸的原因分以下五点:
1、浆料含水不可太多,水太多容易结冰,如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。
2、制冷冻缸两边产出量差别太大,冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:如果两种口味相同,在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸,使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味,需要在销售时尽量保持产出量平衡。
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
4、储料缸已经没有浆料,但冰淇淋机仍然在制冷,此时极易冻缸。请注意随时加料。
5、长时间没有产出冰淇淋,且机器在不停地制冷,此时也极易造成冻缸现象。避免办法:超过30分钟没有产出冰淇淋,请暂停冰淇淋机,或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。
出现冻缸后解决的办法
冻缸时轻则不能产出冰淇淋,严重将造成减速机或电机的损坏,请注意正当操作,特别是在机器产出销售时要经常查看储料缸中是否有冰淇淋浆液,如果没有要及时补充,避免冰淇淋机冻缸现象的发生。
一般机器冻缸时会听到机器内部搅拌轴与机器制冷缸的摩擦造成的噪音,听到这种声音时*先关闭冰淇淋机的电源,查看储料缸中是否有冰淇淋浆料,如果没有则加满浆料即可。如果冻缸后打不出冰淇淋,而储料缸中仍然有冰淇淋浆料,则需要将冰淇淋机停止工作30分钟左右等待制冷缸中的冰淇淋融化即可。
压缩机故障
冰淇淋柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉,但机组没有问题,也有可能是压缩机报销了。遇到这种情况,好好仔细地检查并修补泄漏点,然后抽真空干燥,重新充加合格的适量的冷柜制冷剂。
管道堵塞
如果抽真空时空气没有抽干净,或含有水分、造成冰堵。特别是有维修过的展示柜,很容易出现管道堵塞。用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响,对出口处加温也不管用,这表明系统发生堵塞。
管道泄漏
如果制冷管道穿孔泄漏,一定会造成展示柜冷冻性能逐渐下降。先对制冷管道进行查漏,采用洗洁精查漏既经济又方便.将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部,此故障很易发现,修理也不难。
结构原理
(一)、冰淇淋机的结构:核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌刮刀架、输送装置以及控制系统构成。
(二)、冰淇淋机的工作原理:它的工作流程为:原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的刮刀-斟出口。
原料缸:用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转,将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。
窄气/奶浆混合泵:是输送装嚣的关键设备,它将奶浆输送至冷冻缸,其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区,随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中,制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路,一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器,另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内,将奶浆进行热交换,将进入冷冻缸的奶浆进行预冷,使其温度保持在4℃左右,确保产品品质和食品安全。
炒冰机的内部铜管也是一个重点选购注意事项,因为有些铜管是采用的点焊,内部就不是全铜管。而是采用些许的铁管来焊接的。所以这样就会让炒冰机的温度达不到要求,而冷却的形式也是远远不够的。
炒冰机的内部冷凝器是选购炒冰机的重中之重,一定要选择一个散热比较好,然后机器不容易司机的冷凝器。不然的话会让炒冰机在大功率工作的时候发生不好的现象,这样会让商家造成经济损失。
**,在选购炒冰机的时候,一定要选择合适的尺寸和规格,分清楚自己需要的炒冰机是什么样的类型,这样才不会造成不必要的麻烦。在经济上也就更加优惠。
一:夏天也越来热了,吃冷饮的人也越来越多,在之前的几年中,我们一直都是在吃炒冰、雪糕、冰淇淋这些传统的冷饮,而炒酸奶就是一个比较新鲜的产品,所以比较吸引客户的眼球。
二:从健康方面来讲,炒酸奶用的原材料就是我们平时自己喝的酸奶,然后加上鲜水果做出来的,让顾客看着也比较放心,吃着也很健康,所以从健康方面来讲,炒酸奶也是很受顾客的欢迎的。
三:从种类来讲,炒酸奶可以做成不同口味的产品,可以根据客户的需求加不同的配料,顾客的选择性也比较大,针对的客户群非常的广。
综合上面几点来说,炒酸奶的是很广的,所以现在客户都会选择做炒酸奶这个项目,炒酸奶投资小,收益大,并且还没有任何的风险,也是客户选择的重要的原因。现在正是做炒酸奶生意的好时机,赶快购买炒酸奶机,我们一起走向致富的道路!水果炒酸奶机使用手册:
一、启动水果炒酸奶机电源总开关。
二、将调好的饮料(如健力宝,可乐,八宝粥,牛奶,果汁)等倒入锅内;
三、待锅结冰后,用专用不锈钢铲刀将锅内饮料均匀搅炒直至冰沙状,即可食用。河南省隆恒水果炒酸奶机的经营优势: