成都百世贸S970AF气泵式立式三头冰淇淋机

成都百世贸S970AF气泵式立式三头冰淇淋机

（郑经理：l89*6364*3136）

二、不同档位的影响

在制作冰淇淋的过程中，不同的档位会对冰淇淋质量产生不同的影响：

1. 低档位: 一般用于打蛋液和搅拌少量的原料，通常用于预处理过程，让材料混合均匀，可以避免较大的气泡在后续的加工过程中形成。

2. 中档位: 通常用于打发混合各种材料的混合物，也是制作果冻和奶油的**档位。

3. **位: 一般用于制作冰淇淋和甜点，因为它可以使材料尽可能的均匀混合，同时使气泡更细腻、更密集，制作出口感顺滑，口感更佳的冰淇淋。

三、操作技巧和注意事项

1. 在使用冰淇淋机前，需要先将冷却体放入冷冻库内进行冷却，冰淇淋机在使用前要保持干燥。

2. 操作时先开启电源，再开启冷却功能，这时候先按下开关1，再按下开关2，然后在所需的档位上运行。

全自动硬冰淇淋机全不锈钢结构，微电脑控制，数码显示，超大制冷缸，极速冷冻，15分钟冰淇淋成型，膨化率达60%以上，安全门保护，自动故障保护，安全可靠，高强度透明门，可观测冰淇淋成型状态，不锈钢栅格进料口，可添加果仁等辅料。
消毒清洗
使用冰淇淋机制作冰淇淋的方法很简单，只要将冰淇淋机接通机器铭牌上标明额定电压电流的电源，冰淇淋机就可以使用了，新购买的冰淇淋机*先要进行消毒清洗工作，消毒清洗的目的是为了*证制作出的冰淇淋符合卫生要求，因此消毒清洗是必须的也是必要的。
冰淇淋机的清洗分两部分进行
搅拌冷冻缸的搅拌清洗
将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。
BH7236将前面的分配阀体拆下来后就可以看到里面的搅拌轴了（图中两个圆形白色的就是）图上传不了可以到冰吧网上面看
储料槽的清洗
冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将储料槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的水无任何异味时，停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。
**部分的清洗工作大概3天左右进行一次。**部分则每天都需要进行
制冷缸的清洗
为*证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停机。

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