中小型红枣汁饮料制作设备红枣汁饮料生产线设备

河南科之信实业有限公司

温州市科信轻工机械有限公司

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一、红枣汁饮料工艺流程

红枣原料—浸泡—预煮—制汁—过胶体磨—枣汁—增稠剂、适量白砂糖—拌匀—加水浸泡—过胶体磨

处理水、白砂糖、枣汁、增稠剂、食品添加剂—夹层锅—胶体磨—双联过滤机—调配罐—高位罐—灌装封口—杀菌冷却—擦瓶—贴标—装箱—成品

（2） 操作要点：

①　红枣：选用成熟红枣，可以是免选干枣生产中挑拣出来的果形不整齐、个头较小的枣，但不能是霉烂变质或虫 V康量不合格的枣果B.挑选、清洗：剔除原料中的杂质和霉烂、虫蛀、病害枣果，以*证饮料的卫生和风味。

②　浸泡：冷水浸泡12小时或40-60℃水浸泡4小时。

③　预煮：将浸泡后的红枣放入夹层锅中，加水浸没红枣，煮沸后保持15-20分钟，手捏肉皮脱为度。

④　提汁：用手工或打浆机将枣肉与枣皮枣核分寓，若使用打浆机，要注意调整好转速，以防打碎的枣核和枣皮混入枣肉中，影响饮料的外观和口感。提出的枣肉过胶体磨，磨细。

⑤　增稠剂处理：将增稠剂与适量白砂糖混合，以利增稠剂的溶解，搅匀后加人适量温水，浸泡片刻，过胶体磨两次，配料时备用。

⑥　煮料：煮料在夹层锅中进行，在水加热煮沸后先加入白砂糖，待白砂糖溶解后，在搅拌状态下加入经胶体磨处理的增稠剂，煮沸后，再加入处理好的零汁，保持煮沸状态5分钟

⑦　配料：各种配料在调配罐中定量，用工艺用水定容，并将其他添加剂在搅拌状态下加人。

⑧　过胶体磨：将调配好的饮料再一次经过胶体磨磨细，使饮料品质更趋稳定。处理后的料液直接打入高位罐，以待灌装。灌装、封口、杀菌、包装等工序与清汁型枣饮料相同，略。

（3） 成品质量：产品风味浓郁，枣香纯正，甜润爽口，营养健康。枣汁饮料，还有用青枣打浆调配的浊汁型鲜枣汁，与其他果蔬复配的复合果蔬汁饮料，加人果粒等的悬浮型饮料，等等，衍生出品种繁多、特色各异的系列饮品。

二、科信公司业绩展示

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礼县河畔沟纯净水加工厂小瓶水生产线

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漯河花花牛发酵配料罐设备

河南宝乐奶业有限公司乳品配套生产线

南街村食品饮料公司灌装生产线

湖北荆门新洋丰液态肥大型生产线

岚皋县秦巴米酒酒业有限公司白酒生产线设备

福建闽盐食品科技有限公司料酒生产线设备

 

河南科之信实业有限公司提供整套中小型红枣汁饮料制作设备红枣汁饮料生产线设备，另我公司还主营纯净水、矿泉水生产线；苏打水、竹叶水生产线；果汁、浓缩果汁生产线；茶饮料、醋饮料生产线；碳酸、维C饮料生产线；八宝粥生产线；植物蛋白、乳制品生产线；葡萄酒整套生产线；啤酒、白酒整套生产线；制药、化工、生物发酵等各种单机设备及卫生管件，可来图定做加工设备。科信机械为您提供项目咨询、建厂指导、技术配方、工艺设计、设备制造、安装调试、技术培训、售后服务等“一条龙”交钥匙工程。

温州科信公司售后服务

   1、设备的安装调试

根据不同的生产设备委派有经验专业技师、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

  2、服务时间承诺

生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，

设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

  3、专业技术培训

为*证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂、样板厂接受培训。

  4、定期巡回服务

根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。

  5、质量承诺

   温州市科信轻工机械有限公司所提供的设备是全新、xianjin可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年,

公司一贯宗旨：

精心设计  精心制造 精益管理  精诚服务