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一、蓝莓酵素的功效
蓝莓酵素具有抗氧化功能，因为它含有超氧化*化酵素。超氧化*化酵素(SOD)，是生物体内清除有害过氧化物的酵素，具有抗氧化功能。SOD是人体*重要的抗氧化机制，SOD可以分解并清除体内的自由基、抑制活*氧对细胞及DNA的伤害、延缓老化、减少发炎反应，以及降低细胞*化的机率。
二、蓝莓酵素饮料的制作工艺：
1.制备发酵基质取新鲜果蔬(除常见蔬菜、水果之外还包括食用菌类和海藻类) 按种类分别洗净、切块，进行榨汁，按相同重量比例混合不同种类果蔬汁，加入同体积纯净水稀释调浆，再添加2 3%海洋鱼皮胶原肽粉(w/v)，于发酵罐中高温灭菌并冷却；
2.乳酸菌发酵添加乳酸发酵剂菌种2 4U/1000L，在30 35°C的温度下，发酵 7 lld，当pH达到4. 3时终止发酵；
3.酵母菌发酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋鱼皮胶原肽粉(w/ ν)，高温灭菌并冷却。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的温度下，发酵5 7d，pH达到4. 0时终止发酵，高温灭菌并冷却。在8 12°C下低温贮罐保藏14 21d ；
4.均质、浓缩、调配发酵液在40MPa下均质10 15min ；利用例如双效低温进行浓缩，温度60 80°C，浓缩至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下离心15 25min，采用例如有机膜微滤过滤机进行过滤；滤液添加0. 5 1. 0%麦芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安赛蜜，再经例如有机膜超滤过滤机进行过滤，灭菌。优选，将饮料按口服液生产工艺灌装、封盖，灭菌采用巴氏灭菌，制成口服液型饮料产品，并 且在4 10°C低温贮藏！
三、蓝莓酵素生产线设备组成系统
主要设备：挑选系统、清洗系统、分解系统、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、熟化系统、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、贴标设备、电气控制系统等；
四、科信公司业绩展示
许昌三九时迈食品有限公司大型水线、蛋白饮料生产线、功能饮料生产线
贵州省古 方堂生物科技有限责任公司薏仁米酒大型生产线
河南中万农业发展有限公司酵素饮品生产线
安徽詹氏食品股份有限公司蛋白饮料生产线
山南天瑞农蓄产品加工有限公司八宝粥饮料生产线
辽宁天豪饮品有限责任公司饮料生产线前段调配杀菌系统
湖北华蒜豆生物科技有限公司酵素饮品生产线
杭州国光旅游用品有限公司大型配料罐设备
内蒙古佟明阡禾食品有限责任公司粗粮饮料生产线
新疆阿友顺达国际贸易有限公司含气饮料生产线
河南科技大学（guojiaji实验室设备） 果汁和发酵酒的实验设备
河北益龄生物科技有限公司口服液生产线
新乡甜太阳集团公司果汁饮料生产线
岷县六六野草莓饮料有限公司草莓汁饮料生产线
甘肃华羚乳品股份有限公司乳品前处理设备
湖北宜昌长阳葛美生物科技有限公司葛汁饮料生产线
辽宁华宝天地酵素有限公司化妆品前处理及液态发酵设备
海城市东汇食品有限公司果汁饮料生产线
黑龙江龙源饮品有限公司香蕉牛奶调配杀菌系统
洛阳康露饮品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线
安德列食品有限公司格瓦斯饮料生产线
桐柏怡神源饮品有限公司茶生产线
葛红山食品有限公司大桶水生产线、小瓶水生产线
安康市鸿盛酒业有限公司黄酒生产线
宁夏银川东君乳业有限公司全自动理瓶机及发酵罐
吴忠市众伊饮料有限公司果汁饮料生产线
福建新滋补生物科技有限公司燕窝生产线
礼县河畔沟纯净水加工厂小瓶水生产线
河南桐瑞荣享食品有限公司饮料前调配系统
北京圣祥乳业后道包装设备
湖北山尔农业开发有限公司木瓜片生产线
贵州祥祥记原生食品有限责任公司果汁饮料生产线
甘肃回味食品有限责任公司番茄酱生产线
都是伙夫（北京）食品科技有限公司山楂汁饮料生产线
漯河花花牛发酵配料罐设备
河南宝乐奶业有限公司乳品配套生产线
南街村食品饮料公司灌装生产线
湖北荆门新洋丰液态肥大型生产线
岚皋县秦巴米酒酒业有限公司白酒生产线设备
福建闽盐食品科技有限公司料酒生产线设备
五、温州科信公司售后服务1、设备的安装调试
根据不同的生产设备委派有经验专业技师、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。
2、服务时间承诺
生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，
设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。
3、专业技术培训
为*证顾客技术人员能够熟练掌握设备的性能及操作保养程序，除现场培训外，可向顾客提供到我公司内部接受专项技术的培训，根据实际需要将邀请顾客到我公司饮料生产实验厂、样板厂接受培训。
4、定期巡回服务
根据顾客满意度调查结果及顾客的不同要求，按计划分批走访用户，随时解决顾客在生产中的问题，并通过总结持续改进，以达到顾客满意。届时请顾客认真填写《顾客满意度调查表》及《用户服务卡》。
5、质量承诺
温州市科信轻工机械有限公司所提供的设备是全新、xianjin可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年,
公司一贯宗旨：
精心设计 精心制造 精益管理 精诚服务
六、科信公司还可承接的工程：1，中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
2，果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
3，碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
4，3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
5，3L 5L 10L 饮用水直线灌装生产线600--5000瓶每小时。
6，食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
7，水处理成套设备，纯净水水处理设备，山泉水水处理设备，深井水水处理设备，矿泉水水处理设备
8，易拉罐灌装机，易拉罐灌装生产线，易拉罐封口机，小型易拉罐灌装设备
9，生产线相关设备：全自动套标机，喷码机，热缩膜包装机，全自动理瓶机，PET高速吹瓶机，
10，杀菌设备：超高温瞬时杀菌设备，CIP 清洗设备，倒瓶杀菌设备，臭氧发生器，臭氧塔，紫外线杀菌设备。
11，桶装水生产设备：拔盖机，内刷机，外刷机，理盖机，缩膜机，提桶套袋机，自动码垛机。
12，饮料调配设备，饮料混合设备，饮料冷冻设备，原果清洗设备，原果榨汁设备。
河南科之信实业有限公司
温州市科信轻工机械有限公司
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